URAP

Kali ini saya akan share resep sayur favorit keluarga besarku buat sahabat blogger, yaitu Urap. Yuk kita lihat resepnya ........

Bahan Sayur direbus :

daun pucuk ubi atau kangkung

kacang panjang

tauge

Bahan sambal urap:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 bh cabe rawit

6 bh cabe merah

3 cm terasi bakar

3 lembar daun jeruk purut dibuang tulang tengahnya

4 cm kencur

ebi secukupnya

gula merah sedikit

garam secukupnya

kelapa parut 1 bh ambil putihnya

1 bh jeruk nipis 

Cara membuatnya:

• Rebus semua bahan sayuran
• Giling semua bahan sambal urap, beri jeruk nipis, aduk rata, lalu digongseng sampai agak kering dan wangi
• Angkat, aduk sayur beserta sambal urap, urap siap disajikan.