Sambal Niau (Kelapa) adalah menu sarapan favorit keluarga besar saya, asik dimakan pakai nasi panas dan goreng ikan asin beserta lalapan (ulam), apalagi makannya rame-rame, mau tau resepnya ?? gampang kok, buat sahabat blogger cobain dech, pasti ketagihan.......
Bahan;
4 bh cabe rawit
6 bh cabe merah
2 siung bawang merah
3 cm terasi bakar
garam secukupnya
teri nasi/tanjung segenggam
kelapa parut 1 bh ambil putihnya
Cara membuatnya :
Cuci bersih bahan-bahan, kemudian giling halus cabe,bawang, terasi dan garam setelah halus, masukan teri giling sebentar, masukan kelapa parut aduk hingga rata. sambal kelapa siap disantap dengan lalapan (ulam).
enak dimakan dengan nasi panas dan goreng ikan asin.
Lalapan (Ulam) :
ulam rajo
tenggek burung
daun jambu gajus
kecipir atau kacang batow
kemangi
pucuk limau mentimun
daun slada
daun pepaya muda
mentimun
pegagan
No comments:
Post a Comment