Bahan :
1 buah wortel potong memanjang 3 cm
2 buah ketimun potong 3 cm buang bijinya
5 buah kacang panjang 3 cm
1/2 buah nenas potong-potong
15 bh cabe rawit potong 2
10 bh bawang merah kecil dikupas belah 2
5 bh bawang putih iris tipis
sedikit kapur sirih
1 bh daun kunyit
1 batang serai digeprek
3 lembar daun jeruk purut
3 biji cengkeh
1 bunga lawang
3 cm kulit manis
3 bh kapulaga
sedikit cuka
minyak secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus :
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 bh kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
segenggam ebi
garam dan gula secukupnya
Cara membuatnya :
Rendam potongan sayuran dengan air, tambahkan kapur sirih kira-kira 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah, setelah wangi masukan bumbu halus aduk sampai tercium wangi masukan air dan semua bahan-bahan beserta sayuran masak hingga mendidih, terakhir masukan cuka, angkat
No comments:
Post a Comment